nikolaj_s: (Default)
[personal profile] nikolaj_s
Никогда не понимал, зачем в напитках лёд. Ведь он, если пить медленно, тает и придаёт напитку вкус "разбавленности". Некоторым напиткам, это, конечно не вредит, но всё же, по идее, ведёрко со льдом/холодильник справляется куда лучше с этой задачей.
Объясните мне, деревенщине, а?
(deleted comment)

Оживляясь:

Date: 2009-10-31 01:41 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Кстати, таки да! Это ещё и такой элегантный способ разбавить напиток. Почти в любом коктейле, как я успел заметить, добрые 50% содержимого бокала- это лёд...
(deleted comment)

Вздохнув:

Date: 2009-10-31 01:56 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Не, я жёг костры на Хэллоуин-парти и следил за порядком, что бы пьяный народ вел себя прилично, не буянил и не падал в те самые костры...
Ну и на дискотеке подрабатывал одно время, помогал барменам. Правда не долго, не по мне такая работа.

Date: 2009-10-31 01:49 pm (UTC)
From: [identity profile] tbfk-ru.livejournal.com
я тоже не понимаю. пару раз пробовал пить виски со льдом - лёд тает, напиток разбавляется, пить неудобно... в общем отказался я от этой затеи.

Кивает:

Date: 2009-10-31 01:57 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Вот и я, если что заказываю, то, по возможности, без льда.

Date: 2009-10-31 01:55 pm (UTC)
From: [identity profile] captainwilts.livejournal.com
Помимо очевидного гешефта для продавца горючего, в этом есть свой смысл.
Крепкий виски, допустим, слегка разбавляют водой специально - так он меняет свой вкус в лучшую сторону.
С whiskey on the rocks та же фигня, со льдом вкус совсем другой из-за проседающих от холода эфиров и фенолов.

Ну и некоторым просто нравится звяканье и похрустывание льда.
Дело вкуса. :)

Хмыкнув:

Date: 2009-10-31 01:59 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Не, ну а в колу зачем лёд добавлять? Ведь, некоторые и дома так делают.

Date: 2009-10-31 02:07 pm (UTC)
From: [identity profile] captainwilts.livejournal.com
Ну, свой кайф в этом есть.

Лето, жара, пустой стакан.
Аккуратные кубики льда из морозилки, моментально запотевают и начинают таять.
В стакан - звяк! - газировкой залить - пш-ш-ш! хруст-хруст! треск-треск! - и выпить с чувством полного морального удовлетворения. ;)

Некоторые еще лед грызть любят, во.

Задумчиво:

Date: 2009-10-31 02:08 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Ну процесс хорош, не могу спорить.

Date: 2009-10-31 02:17 pm (UTC)
From: [identity profile] captainwilts.livejournal.com
А после повсеместного распространения холодильников, ИМХО, добавление льда обусловлено или процессом, или декором, или изменяемыми вкусовыми качествами. Или жадностью, да. Есть напитки, которым лед реально идет, а есть такие, в которые его будут кидать только фанатики этого дела или скопидомные бармены.

Водка, например. ;)

Кивает:

Date: 2009-10-31 02:35 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Понятно.

Date: 2009-10-31 01:57 pm (UTC)
From: [identity profile] ssolaa.livejournal.com
Задач несколько - охладить, разбавить (да-да-да) и еще он хрумкает :)

Одобрительно:

Date: 2009-10-31 01:58 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Ну то что хрумкает- это хорошо, да.
=)

Date: 2009-10-31 01:59 pm (UTC)
From: [identity profile] dimmel.livejournal.com
Некоторые напитки, например виски, в неохлаждённом состоянии, отвратительно пахнут сивухой. Потому и охлаждают, чтоб не так воняло...

Кивает:

Date: 2009-10-31 02:02 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Я и минеральную воду/газировку/соки держу в холодильнике. Охлаждённые напитки- это то понятно. Просто лёд- это, ИМХО, не самый лучший метод.

Date: 2009-10-31 02:03 pm (UTC)
From: [identity profile] akmaldark.livejournal.com
виски я не особо (голова от него болит даже от пары капель) но ром со льдом заметно меняет вкус и мне нравится больше чем как есть.

Подумав:

Date: 2009-10-31 02:06 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Ну я алкоголь вообще не пью. Просто в некоторых коктейлях вода- это плюс и вкус она не порти, даже улучшает. Так, наверное и с ромом. Но вот в некоторых напитках, лёд, ИМХО, это гадость.

Date: 2009-10-31 02:58 pm (UTC)
From: [identity profile] mejamir.livejournal.com
Понимаю только в сложных коктейлях. Сам очень люблю холодный джин-тоник, но вместо льда кладу замороженную клубнику.

Одобрительно:

Date: 2009-10-31 03:58 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Вот вот.

Date: 2009-10-31 05:44 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/nightblade_/
Думаю, дело совсем в другом. Когда начали подавать охлажденные напитки, холодильников не было. Тогда имелись только ледники и далеко не на каждом углу, как сейчас, а в довольно глубоком подвале. Чтобы напиток не грелся по дороге, в него ссыпали ледяную крошку. Ну а потом вкус прижился да и традиция устоялась. Как-то так наверное. :)

Подумав:

Date: 2009-10-31 05:46 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Ну я думаю, ведёрко со льдом справлялась бы тоже не плохо. Но таки, да.

Re: Подумав:

Date: 2009-10-31 05:52 pm (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/nightblade_/
В ведерко со льдом бутылку, а в кувшин с пуншем - крошку.

Date: 2009-10-31 05:53 pm (UTC)

Date: 2009-10-31 08:47 pm (UTC)
From: [identity profile] 9x19.livejournal.com
ну, в баре не попросишь же ведерко со льдом под каждый стакан виски?:)
А так, 2-3 кубика самое оно, но я кроме рома и виски не знаю что можно пить со льдом.. ну если только еще коктейли, типа Мохито.

Хмыкнув:

Date: 2009-10-31 08:50 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Ну, коктейли- это да. =)

Date: 2009-10-31 09:52 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
В жару хорошо пить коктейли со льдом или виски со льдом. Ну а виски в чистом виде имеет не совсем приятный вкус. Я его только со льдом и могу, хотя в жизни приходилось пить самые невероятные комбинации и напитки...

Кивает:

Date: 2009-10-31 09:54 pm (UTC)
From: [identity profile] nikolaj-s.livejournal.com
Ну я согласен, что некоторые напитки нужно разбавлять, но не все же.
=)

Re: Кивает:

Date: 2009-10-31 09:55 pm (UTC)
From: [identity profile] dedmazai.livejournal.com
Коньяк, к примеру, льдом не разбавляют, хотя пробовал, да:-)
Текилу тоже.

Date: 2009-10-31 09:57 pm (UTC)

Profile

nikolaj_s: (Default)
nikolaj_s

January 2026

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jan. 11th, 2026 03:56 pm
Powered by Dreamwidth Studios